La actividad promoverá la diversidad de las gramíneas mexicanas
El próximo 27 de octubre el Módulo Chiquilistlán de la Preparatoria de Tecolotlán de la Universidad de Guadalajara (UdeG) llevará a cabo el 1.er Festival de Maíces Criollos de Chiquilistlán, evento que busca dar a conocer la amplia gama de razas de gramíneas que, de acuerdo para la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad del país, en México suman 60.
El coordinador del plantel, doctor Miguel José Lara García, aseguró que: “El objetivo de este evento es que la gente conviva y se reúna para celebrar el alimento más importante de México, además de permitir la convivencia entre productores locales para compartir experiencias”.
El evento comenzará en punto de las 19:00 horas en las instalaciones de la escuela con diversas actividades, entre las que destaca una investigación realizada por la licenciada Renata Leal Almaráz, encargada del proyecto Catálogo de maíces criollos de Chiquilistlán, realizado en la localidad durante 2015.
Lara García detalló que la actividad se desarrollará al estilo de una noche mexicana con comida tradicional donde además se ofrecerán diversos bocadillos preparados con elotes de la zona. “Esperamos que a partir de este 1.er Festival de Maíces Criollos de Chiquilistlán la comunidad se involucre para volver a realizarlo en años posteriores y lograr la iniciativa de la comunidad para lograr un mayor impacto en la región”, finalizó.